La Maison d’Aki, le lieu où les saveurs françaises rencontrent l’art culinaire japonais pour créer une expérience gastronomique inoubliable. Notre menu est un voyage qui vous emmène à travers une fusion exquise de deux cultures, un voyage qui vous permet de déguster les délices de deux mondes.
Parmi nos grandes spécialités, voici quatre plats qui illustrent parfaitement cette harmonie franco-japonaise :
L’Oden – Le Pot-au-feu Japonais au Bouillon Dashi : Découvrez l’Oden, une préparation japonaise réconfortante où chaque bouchée est une explosion de saveurs équilibrées, un mélange subtil de l’authenticité japonaise et de l’élégance culinaire à la française.
Kaminabe – La Fondue : Le Kaminabe est une expérience unique en son genre. Imaginez vous plonger des fruits de mer frais, des légumes croquants et des nouilles dans un bouillon parfumé. C’est une célébration de la fraîcheur des ingrédients, une danse délicate de textures et de goûts, qui vous transporte au cœur de la cuisine japonaise traditionnelle.
« Shabu Shabu » – La Fondue Japonaise au Bouillon d’Algues : Laissez-vous emporter par le Shabu Shabu, un rituel culinaire qui met l’accent sur la finesse : de fines tranches de bœuf, des légumes croquants et des champignons beignés dans un bouillon d’algues parfumé. Accompagné de deux sauces exceptionnelles, le ponzu et le gomadare, chaque bouchée est une invitation à explorer un éventail de saveurs.
« Sukiyaki » – La Fondue Japonaise au Bouillon de Sauce Soja Sucrée : Le Sukiyaki est une fusion délicate de saveurs sucrées et salées. Les fines lamelles de bœuf, les légumes de saison et les nouilles japonaises sont cuites dans un bouillon à base de sauce soja sucrée et de dashi. La pièce maîtresse de cette expérience est de tremper chaque bouchée dans un œuf battu, créant une alliance gastronomique parfaite.
Chacun de ces plats est une expérience à part entière, une symphonie de saveurs et de textures, combinant le raffinement de la cuisine française avec l’authenticité de la cuisine japonaise.
Notre restaurant vous invite à vous perdre dans ce mariage unique de cultures, à explorer de nouvelles sensations gustatives et à créer des souvenirs culinaires mémorables.
Venez nous rejoindre pour une expérience gastronomique franco-japonaise inoubliable.
